Het menu van de maand april van Bistro Tante Sweel biedt als voorgerecht een frisse lentesalade met lamsham van het heidelam uit Benneveld. Wij hebben de ham geproefd en deze is werkelijk uitstekend: fijn gekruid en zeer zacht van smaak. Tot nu toe hebben wij ons lamsvlees alleen aan particulieren geleverd. Wij zijn blij dat nu ook een restaurant dit unieke streekproduct op de kaart heeft gezet.
